虎杖的食用方法有哪些？

虎杖食用方法一

乌梅虎杖蜜

材料：乌梅500克，虎杖250克，蜂蜜适量。

食用方法：将乌梅、虎杖洗净，水浸1小时再入瓦罐，加水适量，文火慢煎1小时，滤出头汁500毫升，加水再煎，滤出二汁300毫升备用。 将药汁与蜂蜜入锅中，文火煎5分钟，冷却装瓶。每次服1汤匙，饭后开水冲服，每日2次，3个月为1疗程。

功效：清热解毒，利胆止痛。适用于慢性胆囊炎、右上腹疼痛或不适等症。

虎杖食用方法二

凉拌虎杖

材料：虎杖嫩芽250克、精盐、白糖、味精、香油各适量。

食用方法：采下虎杖嫩芽后用沸水烫一下，切成3厘米长的小段，码入盘中，加精盐、味精、白糖、香油拌和均匀，即成。当凉拌菜，随意食用。

功效：活血利湿，清热解毒。适用于痛风并发肝功能异常。