铁皮石斛的花可以吃吗？

铁皮石斛是属于很常见的兰科类植物，也能说是不错的保健食品，里面含有许多的丰富营养，观赏价值很不错，那么铁皮石斛的花可以吃吗？铁皮石斛的花是可以吃的，吃起来的口感就跟饼干差不多，风味很独特，同时还能感受到铁皮石斛身上一种独特的香味。平常可以选择用开水冲泡，或者用来煲汤，榨汁等，同时还能根据自身的口味适当加点冰糖。如今它最主要生长的地方是在安徽，福建等地，大部分都喜欢待在比较潮湿的岩石上面，不过却没有御寒的能力，一般都会在每年的三月到六月开花。